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中野といえば、知る人ぞ知る“ラーメンの街”。老舗の実力店がひしめく一方で、2025年も続々と新進気鋭のラーメン店が登場し、グルメ通の間で話題を呼んでいます。
この記事では、2025年にオープンしたばかり、または最近注目を集めている中野のラーメン店を厳選してご紹介！観光客の方も地元民も、食べ歩きの参考にどうぞ。
TOKYO RAMEN かいか 中野本店
オープン日：2025年2月
場所：中野駅北口
特徴：天然素材の無化調スープと自家製麺を使ったこだわりラーメン
おすすめメニュー：中華そば
東京都中野区 中野駅徒歩8分
— まーみん🍜⚾️【まーみん麺TV】 (@maaminraamen) May 20, 2025
【TOKYO RAMEN かいか 中野本店】さん🍜
『特製中華そば』
煮干し・鰹節・豚の旨みが綺麗に抽出されている無化調スープ🐟🐖
煮干しの香りの広がりが心地よく、どんどん飲み進めたくなる美味しさ✨
国産小麦使用の自家製麺もつるもち食感で
かなり #うまーみん でした😋💕 pic.twitter.com/6bCCFlsrLR
中野区中野
— みゆきん (@miyukin81912) February 25, 2025
「TOKYO RAMEN かいか」
【特製中華そば】
今日は中野の新店🚃💨
もつけ元店主プロデュースの🍜
スープは煮干しや節等魚介出汁の
旨味がじんわり感じて美味しい😋
昔のもつけの味を思い出させる😌
まさにほっこりする味わいです💯
今日も開店前から10人以上の列
キャッシュレス決済のみ🌟 pic.twitter.com/mFGiTfXPCO
麺昇 神の手
オープン日：2025年4月
場所：中野駅北口
特徴：厳選した唐辛子の辛味と山椒の痺れがアクセント
おすすめメニュー：四川風辛味噌ラーメン
🚉中野〜👣中野5丁目 10分
— れいじぃ (@LAZY02) April 7, 2025
🍜麺昇神の手
【四川風辛味噌ラーメン】
辛さ/シビレ 普通
＋麺大盛り、激辛特製青唐辛子、火炎
（ラーメンが燃えます。）
高円寺から移転し、4月6日に中野でリニューアルオープン
ラーメン激戦区に更なる猛者が現れる…っ‼️
かいかにナルトも出来てもう手が付けられないw… pic.twitter.com/LzWxM6AL3k
中野
— 霞🐾🐾2nd (@4UsxuCFGKr43464) April 9, 2025
「麺昇 神の手」
四川風辛味噌ラーメン
辛さ 普通 痺れ 少なめ 小ライス
4月6日移転オープン🎉数種類の味噌と数種の唐辛子 花椒 山椒をブレンド✨辛さと山椒の痺れがマッチしたスープに絡む縮れ麺🎶〆のライスもめちゃ美味🍚辛いのが好きな方は増しor天国増し(+300円)が良いと思います💡初訪🔰 pic.twitter.com/mQqU54mGuc
中華そばナルト
オープン日：2025年2月
場所：中野駅北口
特徴：ミシュラン店出身シェフが作る無化調ラーメン
おすすめメニュー：チャーシュー麺
中華そば ナルト🍥 @中野
— トラビス (@Train24Runaway) May 19, 2025
自家製半熟味玉入チャーシュー麺
2月17日Open㊗️西新宿の「中華そばピース」の姉妹店👭煮干し香るスープは無化調とは思えない奥深い旨味😌三河屋製麺の中細麺はツルシコ😩トロトロのバラチャーに愛おしいナルト兄弟👬美味しゅうございました😌ご馳走様でした🙇♂️ pic.twitter.com/xeNn4BrvSn
中野区中野
— みゆきん (@miyukin81912) February 28, 2025
「中華そば ナルト」🍥
【チャーシュー麺】
今日は中野のお店🚙💨
ラーメン店密集激戦区の新店🍜
黄金色のスープは煮干しの香り
旨味が力強く厚みあり美味しい😋
確かにあのお店の味に似てる〜🤔
麺はツルツルもっちりの細麺💪
味がしみた柔らかお肉達も絶品💯
スタッフ大勢で回転早い🌟 pic.twitter.com/rr9KjlQQn5
鴨出汁中華そば かわな
オープン日：2024年11月
場所：中野マルイ近く（中野駅南口徒歩3分）
特徴：丁寧にとった鴨出汁スープが絶品。あっさりながら深みのある中華そば。
おすすめメニュー：鴨と貝の中華そば
鴨出汁中華そばかわな＠中野
— ゆうちん (@yuko050152) April 25, 2025
忙し合間のランチ2軒目はこちら〜💁♀️かわなさん〜✨鴨と貝の中華そば塩を😋一口目から鴨と貝の旨味がぶわぁっ感じめちゃくちゃ美味〜😍そして棣鄂麺がスープとマッチしてこちらもめちゃくちゃうまうま〜🤩さっぱりながらも旨味凝縮された一杯😍 pic.twitter.com/nbBeDUyCKF
中野 鴨出汁中華そば かわな
— ta-bo- (@tabo26961388) May 19, 2025
鴨まぜそば
こりゃ美味い😋
鴨の脂って、しつこくないけど、しっかりした味で美味しい😋
ご馳走様😋 pic.twitter.com/v2Uf4lVwOD
編集後記｜中野ラーメンは“今”がアツい！
2025年の中野ラーメンシーンは、クラシカルとモダンの融合が進行中。あっさり系、こってり系、しび辛系…と、ジャンルごとに進化が見られます。
「食べログの点数」や「SNS映え」だけに頼らず、自分の好みに合った一杯を見つけるのがラーメンの醍醐味！ぜひこの記事を参考に、中野の最新ラーメンを食べ歩いてみてください。
